Category: 主食
ホクホクおいしいさつまいもごはんを洋風にアレンジ。さつまいもの甘みに香ばしく焼いたベーコンの風味がマッチして絶品です。
精白米 2合
さつまいも 150g
ベーコン 2枚
（A）顆粒コンソメ 小さじ1
（A）オリーブオイル 小さじ2
（A）塩 ひとつまみ
パセリ 適量
➀さつまいもは1㎝角に切り、水にさらし(約10分)、水気を切る。
➁ベーコンは幅1cmに切り、熱したフライパンで油をひかずに焼き色が付くまで炒める。
➂炊飯器の内がまにといだ米・（A）を入れ、水を目盛りまで加え、ひと混ぜする。
➃【１】のさつまいも・【２】のベーコンを全体にのせ、炊飯する。炊き上がったら器に盛り、お好みでパセリをちらす。
ベーコンは炊き込む前にフライパンで炒めることで、香ばしさがアクセントになります。
炊き込むときにオリーブオイルを少し加えることで、お米がふっくらと仕上がります。ベーコンの代わりに輪切りにしたウインナーでもおいしいです。
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