オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト＜オリーブオイルライフ＞にて
11月のレシピ2品が公開されました。
J-オイルミルズ様のSNSでもあわせて公開中です。
https://twitter.com/joilmillsinc
（開発・撮影：板垣好恵）
・サーモンマリネといくらのカナッペ
・手羽元のチューリップ唐揚げ
レシピはこちらから↓
https://oliveoillife.jp/author/40/
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オリーブオイルライフ 11月掲載
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きのこレシピチャンネル 11月公開
フードリングで料理監修と動画撮影を担当している
JA中野市YouTubeチャンネル「きのこレシピチャンネル」11月分の動画が公開になりました。
配信は毎週金曜日、日常に役立つおいしいきのこ料理をご紹介しています。
レシピはYouTubeからご覧ください。料理監修：板垣好恵
撮影：依田瑠美さん（料理家）＜きのこレシピチャンネル＞
https://www.youtube.com/channel/UCh0n2SO2AQwLRstO7rBxAfQ -
【ムック本】血糖値を下げる大百科
晋遊舎さまから発刊されましたムック本「血糖値を下げる大百科」
に掲載いただきました。
上手に生活に取り入れたい！血糖値対策
「トクホ・機能性表示食品辛口採点簿」の企画ページです。その他、お酒の飲み方、おつまみ・おやつの選び方、
麺類や外食での血糖値対策など盛りだくさんの内容になってます。ぜひご覧くださいませ。
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オリーブオイルライフ 10月掲載
オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト＜オリーブオイルライフ＞にて
10月のレシピ2品が公開されました。（開発・撮影：板垣好恵）
・秋鮭ときのこのハーブグリル
・さつまいも麻婆J-オイルミルズ様のSNSでもあわせて公開中です。
https://twitter.com/joilmillsincレシピはこちらから↓
https://oliveoillife.jp/author/40/ -
きのこレシピチャンネル 10月公開
フードリングで料理監修と動画撮影を担当している
JA中野市YouTubeチャンネル「きのこレシピチャンネル」10月分の動画が公開になりました。
配信は毎週金曜日、日常に役立つおいしいきのこ料理をご紹介しています。
レシピはYouTubeからご覧ください。料理監修：板垣好恵
撮影：依田瑠美さん（料理家）＜きのこレシピチャンネル＞
https://www.youtube.com/channel/UCh0n2SO2AQwLRstO7rBxAfQ -
【テレビ出演】テレビ東京 よじごじDays
10月6日放送 テレビ東京「よじごじDays」に出演しました。
タレントの井上和香さんと一緒にかっぱ橋のお店を巡り、人気の調理グッズや便利アイテムをご紹介しました。
柑橘類の皮を手軽にむける『オレンジカッター』や
これまでの常識を覆す『ミゾのないすり鉢』の他
お鍋のコーナーでは話題の『無水調理鍋』など。
キッチン撮影では、無水調理鍋を使ったレシピをご紹介させていただきました。
フードリングでは、テレビ・動画・雑誌の撮影などキッチンでの撮影も対応しております（東京都内）。
各種キッチン家電、食器もお貸出し可能ですので、お気軽にお問い合わせください。
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きのこレシピチャンネル ９月公開
フードリングで料理監修と動画撮影を担当している
JA中野市YouTubeチャンネル「きのこレシピチャンネル」９月分の動画が公開になりました。
配信は毎週金曜日、日常に役立つおいしいきのこ料理をご紹介しています。
レシピはYouTubeからご覧ください。料理監修：板垣好恵
撮影：依田瑠美さん（料理家）＜きのこレシピチャンネル＞
https://www.youtube.com/channel/UCh0n2SO2AQwLRstO7rBxAfQ -
オリーブオイルライフ ９月掲載
オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト＜オリーブオイルライフ＞にて
９月のレシピ2品が公開されました。
J-オイルミルズ様のSNSでもあわせて公開中です。
https://twitter.com/joilmillsinc（開発・撮影：板垣好恵）
・えびのガーリックパン粉焼き
・かぼちゃのひと口チーズコロッケレシピはこちらから↓
https://oliveoillife.jp/author/40/ -
OLTUS様／PB商品を使ったレシピ開発
株式会社はじまりビジネスパートナーズ様が運営する共創型フードストア「OLTUS」のPB商品を使ったレシピ開発を担当しております。
＜商品＞
■まめなおさかな
（商品説明）
海洋資源の保護をテーマに、鹿児島の老舗さつま揚げ店「小田口屋（株式会社シュウエイ）」とタッグを組んで作った、プラントベースのツナです。
見た目、味わいともにツナ缶とそん色なく、サラダやサンドイッチに挟んでお召し上がりいただけます。
料理ではひき肉の代わりにも活用できます。■寝ている間に肌美活 発酵エキス
（商品説明）
漬物メーカー「大日食品株式会社」とタッグを組んで、木曽地方伝統の発酵食品「すんき」の発酵手法を応用して作られた植物由来の発酵エキスを配合したフルーツソースです。寝る前にヨーグルトなどと一緒に召し上がったり、そのまま飲んでいただくことで、寝ている間に腸内環境の改善のサポートをします。レシピカードは店頭に設置されておりますので
お近くを通る際はぜひお立ち寄りください。＜店舗情報＞
■OLTUS 新宿マルイ店
東京都新宿区新宿3-30-13■OLTUS 草加獨協トーブイコート店
埼玉県草加市松原3丁目1638−11＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
OLTUSは「次のおいしいものをつくる」をコンセプトにした食品小売店です。
食品をつくる全国の生産者さんと、食品をつかう消費者をつなげることで
新たなおいしいものづくりを実現していくことを目指しています。
店頭に並ぶ商品は、全国の生産者のこだわりが詰まった商品ばかり！ブランドサイトはこちら↓
https://oltus.jp/ -
ダイニチ食品様／HP・SNS用レシピ開発
愛知県の漬物メーカーであるダイニチ食品株式会社さまの
自社商品を用いたレシピ開発を担当させていただきました。■Instagramはこちら
https://www.instagram.com/dainichi_foods/今回の商品は「新鮮生一本糖しぼり大根」です。
ゆっくり時間をかけて漬けた糖しぼり大根は、1週間から10日間かけて丁寧に漬け込んだ漬物。
口当たりの良い甘さと、ポリポリした食感がおいしさの特徴です。
Instagramでは、新鮮生一本糖しぼり大根をたっぷり使った
洋食レシピ2品をご紹介しています。ぜひご覧ください。■レシピはこちら
https://www.instagram.com/dainichi_foods/?img_index=1
（レシピ開発・撮影：渡辺満友佳）ダイニチ食品株式会社さまのHPはこちら
https://www.dainichi-foods.co.jp/ -
【監修】なかのきのこ新聞2023年秋号 栄養監修・料理撮影
JA中野市発行の「なかのきのこ新聞」2023年秋号にて
栄養監修と一部料理撮影を担当しました。
特集は「きのこでかさましレシピ」です。
どんな食材とも相性抜群のきのこを使って、おいしくかさまし！
きのこのうま味で料理が味わい深くなり、食物繊維やビタミン類もアップします。
低カロリーなのでたっぷり食べてもヘルシーですよ。
和洋中、どんな料理にも使いやすいきのこはレシピのレパートリーをたくさんもっておくと
毎日の食卓に大活躍間違いなしです。紙面では「炊き込みごはん」をおいしく失敗なく作るコツや
絶品きのこ炊き込みごはんレシピもご紹介しています。詳しくはWEBでレシピをご覧ください。
↓
https://nakano-kinoko.com/wp-content/uploads/23_fall.pdf -
OLTUS様／PB商品を使ったレシピ開発
株式会社はじまりビジネスパートナーズ様が運営する共創型フードストア「OLTUS」のPB商品を使ったレシピ開発を担当しております。
＜商品＞
■まめなおさかな
（商品説明）
海洋資源の保護をテーマに、鹿児島の老舗さつま揚げ店「小田口屋（株式会社シュウエイ）」とタッグを組んで作った、プラントベースのツナです。
見た目、味わいともにツナ缶とそん色なく、サラダやサンドイッチに挟んでお召し上がりいただけます。
料理ではひき肉の代わりにも活用できます。レシピカードは店頭に設置されておりますので
お近くを通る際はぜひお立ち寄りください。＜店舗情報＞
■OLTUS 新宿マルイ店
東京都新宿区新宿3-30-13■OLTUS 草加獨協トーブイコート店
埼玉県草加市松原3丁目1638−11＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
OLTUSは「次のおいしいものをつくる」をコンセプトにした食品小売店です。
食品をつくる全国の生産者さんと、食品をつかう消費者をつなげることで
新たなおいしいものづくりを実現していくことを目指しています。
店頭に並ぶ商品は、全国の生産者のこだわりが詰まった商品ばかり！ブランドサイトはこちら↓
https://oltus.jp/ -
きのこレシピチャンネル ８月公開
フードリングで料理監修と動画撮影を担当している
JA中野市YouTubeチャンネル「きのこレシピチャンネル」８月分の動画が公開になりました。
配信は毎週金曜日、日常に役立つおいしいきのこ料理をご紹介しています。
レシピはYouTubeからご覧ください。料理監修：板垣好恵
撮影：依田瑠美さん（料理家）＜きのこレシピチャンネル＞
https://www.youtube.com/channel/UCh0n2SO2AQwLRstO7rBxAfQ -
オリーブオイルライフ ８月掲載
オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト＜オリーブオイルライフ＞にて
８月のレシピ2品が公開されました。
J-オイルミルズ様のSNSでもあわせて公開中です。
https://twitter.com/joilmillsinc（開発・撮影：板垣好恵）
・夏野菜の焼きアンチョビマリネ
・夏野菜と豚肉のレモンしょうゆ炒めレシピはこちらから↓
https://oliveoillife.jp/author/40/ -
【TBSラジオ】ジェーン・スー 生活は踊る
8月21日（月）放送のTBSラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」
コメント提供させたいただきました。
日々のお弁当作りを楽しむ「お弁当ウィーク」にて
お弁当作りの食中毒対策として、食材の扱い方やおすすめの料理など
ご紹介しました。お弁当の食中毒対策については、執筆記事にもまとめておりますので
ご興味ある方はご覧いただけますと幸いです。記事はこちら
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きのこレシピチャンネル ７月公開
フードリングで料理監修と動画撮影を担当している
JA中野市YouTubeチャンネル「きのこレシピチャンネル」７月分の動画が公開になりました。
配信は毎週金曜日、日常に役立つおいしいきのこ料理をご紹介しています。
レシピはYouTubeからご覧ください。料理監修：板垣好恵
撮影：依田瑠美さん（料理家）＜きのこレシピチャンネル＞
https://www.youtube.com/channel/UCh0n2SO2AQwLRstO7rBxAfQ -
オリーブオイルライフ ７月掲載
オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト＜オリーブオイルライフ＞にて
７月のレシピ３品が公開されました。
J-オイルミルズ様のSNSでもあわせて公開中です。
https://twitter.com/joilmillsinc（開発・撮影：板垣好恵）
・豚肉と夏野菜のねぎだれ炒め
・ひとくち七夕そうめん
・豚肉の梅しょうが焼きレシピはこちらから↓
https://oliveoillife.jp/author/40/ -
OLTUS様／PB商品を使ったレシピ開発
株式会社はじまりビジネスパートナーズ様が運営する共創型フードストア「OLTUS」のPB商品を使ったレシピ開発を担当しております。
＜商品＞
■まめなおさかな
（商品説明）
海洋資源の保護をテーマに、鹿児島の老舗さつま揚げ店「小田口屋（株式会社シュウエイ）」とタッグを組んで作った、プラントベースのツナです。
見た目、味わいともにツナ缶とそん色なく、サラダやサンドイッチに挟んでお召し上がりいただけます。
料理ではひき肉の代わりにも活用できます。■寝ている間に肌美活 発酵エキス
（商品説明）
漬物メーカー「大日食品株式会社」とタッグを組んで、木曽地方伝統の発酵食品「すんき」の発酵手法を応用して作られた植物由来の発酵エキスを配合したフルーツソースです。寝る前にヨーグルトなどと一緒に召し上がったり、そのまま飲んでいただくことで、寝ている間に腸内環境の改善のサポートをします。レシピカードは店頭に設置されておりますので
お近くを通る際はぜひお立ち寄りください。＜店舗情報＞
■OLTUS 新宿マルイ店
東京都新宿区新宿3-30-13■OLTUS 草加獨協トーブイコート店
埼玉県草加市松原3丁目1638−11＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
OLTUSは「次のおいしいものをつくる」をコンセプトにした食品小売店です。
食品をつくる全国の生産者さんと、食品をつかう消費者をつなげることで
新たなおいしいものづくりを実現していくことを目指しています。
店頭に並ぶ商品は、全国の生産者のこだわりが詰まった商品ばかり！ブランドサイトはこちら↓
https://oltus.jp/ -
【テレビ出演】テレビ東京 よじごじDays
7月7日放送 テレビ東京「よじごじDays」に出演しました。
（ホームページはこちら）「専門家に聞いた！感動の逸品 買ってよかったモノ教えてください」という企画で、
私がふだん実際に愛用している調理グッズや調味料をご紹介しました。■調理グッズ
■調味料
かけるだけ、和えるだけなど手軽にお料理をおいしくしてくれるお気に入り調味料です！
実際に調理してご試食いただきました。
食の仕事をしていると、新しい便利な調理グッズや、活用しやすい魅力的な調味料に出会う機会がとても多いです。皆さんのお役に立てる情報をお届けできるよう今後も頑張ってまいります。
ご一緒させていただいた熊切あさ美さん、ありがとうございました！
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きのこレシピチャンネル ６月公開
フードリングで料理監修と動画撮影を担当している
JA中野市YouTubeチャンネル「きのこレシピチャンネル」６月分の動画が公開になりました。
配信は毎週金曜日、日常に役立つおいしいきのこ料理をご紹介しています。
レシピはYouTubeからご覧ください。料理監修：板垣好恵
撮影：依田瑠美さん（料理家）＜きのこレシピチャンネル＞
https://www.youtube.com/channel/UCh0n2SO2AQwLRstO7rBxAfQ
