【WEB掲載】1品で2度おいしいレシピvol.2
きのこの産地・長野県中野市の採れたて菌況情報をお届けする「なかのきのこ新聞」ホームページにて、 きのこを使った1品で2度おいしいレシピをご紹介しています。 今回は「きのこのオイル煮」です。 ガーリックオイルで煮込んだきの […]
きのこレシピチャンネル ４月公開
フードリングで料理監修と動画撮影を担当している JA中野市YouTubeチャンネル「きのこレシピチャンネル」４月分の動画が公開になりました。 ・サバ缶としめじのチーズ焼き ・えのきとキャベツのコールスロー […]
【WEB掲載】1品で2度おいしいレシピvol.1
きのこの産地・長野県中野市の採れたて菌況情報をお届けする「なかのきのこ新聞」ホームページにて、 きのこを使った1品で2度おいしいレシピをご紹介しています。 今回は「なめたけ」です。 なめたけは、そのまま副菜にしたりおつま […]
ダイニチ食品さま／愛知のキムチを使ったレシピ開発
ダイニチ食品株式会社様の人気商品「愛知のキムチ」を使用して開発したレシピが公開になりました。 愛知特産品の未利用資源「名古屋コーチンエキス」「ニホンウナギ魚醤」「知多半島産玉ねぎ」を使用。 ちょっと甘口のキムチです。 今 […]
子どもが喜ぶ&好き嫌いも克服！Happyきのこレシピ掲載
育ち盛りの子どもの「食べたい＆楽しい」気持ちと元気を育む栄養満点きのこレシピを掲載いただいています。 好き嫌い対策にもおすすめです。 レシピはこちら↓ https://nakano-kinoko.com/new_kino […]
健康保険組合冊子「すこやか」春号レシピ掲載
2024年度、健康保険組合冊子にて1年間レシピコーナーを 担当させていただいております。 「健保だより」や「健保ニュース」など健保組合からの冊子に 掲載いただいておりますのでぜひご覧ください。 コーナのテーマは「お肉&a […]
オリーブオイルライフ ３月公開
オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト＜オリーブオイルライフ＞にて ３月のレシピ５品が公開されました。 ・新ごぼうのデリ風サラダ ・いよかんとベビーリーフのサラダ ・まるごとベイクドポテト ・豚バラ肉 […]
きのこレシピチャンネル ３月公開
フードリングで料理監修と動画撮影を担当している JA中野市YouTubeチャンネル「きのこレシピチャンネル」３月分の動画が公開になりました。 ・焼き鮭ときのこのねぎポン酢ダレ ・自家製ツナときのこのオイル煮 ・とろ～りき […]
ダイニチ食品さま／台湾ラーメン風キムチを使ったレシピ開発
ダイニチ食品株式会社様の人気商品「台湾ラーメン風キムチ」を使用して開発したレシピが 公開になりました。 ニンニクと香辛料をきかせたキムチに大豆ミートやニラを加え 台湾ラーメン風に仕上げたキムチです。 今回は […]
【監修】なかのきのこ新聞2024年春号 栄養監修・料理撮影
JA中野市発行の「なかのきのこ新聞」2024年春号にて 栄養監修、レシピ開発、料理撮影を担当しました。 メイン企画は「新生活応援きのこレシピ」 何かと慌ただしい新生活に役立つ、お手軽＆おいしいきのこレシピをご紹介していま […]