阿蘇食品株式会社「庄内麸」を使ったレシピ開発・撮影を担当しました。

庄内麸は山形名産のお麸です。

 

 

その中でも代表的な「板麸」やそれをカットしたり渦巻き状にした「切り麸」「うず巻麸」

を使ったレシピををご紹介しています。

 

レシピページはこちら

https://asoshokuhin.co.jp/eating/recipe.php