阿蘇食品株式会社「庄内麸」を使ったレシピ開発・撮影を担当しました。
庄内麸は山形名産のお麸です。
その中でも代表的な「板麸」やそれをカットしたり渦巻き状にした「切り麸」「うず巻麸」
を使ったレシピををご紹介しています。
レシピページはこちら
阿蘇食品株式会社「庄内麸」を使ったレシピ開発・撮影を担当しました。
庄内麸は山形名産のお麸です。
その中でも代表的な「板麸」やそれをカットしたり渦巻き状にした「切り麸」「うず巻麸」
を使ったレシピををご紹介しています。
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