育ち盛りの子どもの「食べたい＆楽しい」気持ちと元気を育む栄養満点きのこレシピを掲載いただいています。好き嫌い対策にもおすすめです。

レシピはこちら

【きのこミートソースパスタ】

【担当：レシピ制作（板垣好恵）、撮影（榎本美歩）】

ミートソースは子どもが好きな料理のひとつ。
パスタだけじゃなく、オムライスやドリア、オムレツのソースなど使い道もたくさんありますよね。

そんなミートソースですが、ひき肉の種類によって栄養価が異なるのをご存じですか？
例えば、成長期に摂りたい鉄分や亜鉛などのミネラルは「牛ひき肉」に多いのです。

どのくらい多いかというと、
鶏ひき肉と比べて、鉄分は3倍、亜鉛は4.7倍も牛ひき肉の方が多く含まれてるんですよ。

ただひき肉には食物繊維が含まれないので、きのこや野菜をたっぷり加えてあげるとミートソースの栄養バランスがアップします。

きのこミートソースパスタの
作り方や食育のポイントは記事をご覧ください。
コチラ