板垣好恵

板垣好恵

管理栄養士上級食育アドバイザーオリーブオイルソムリエjr.

大手料理教室に6年間勤め、延べ2000人以上の生徒を担当。エリア統括責任者、本社でのヘルスケア事業部責任者を経て2015年に独立。

自身の妊娠・出産経験から、
プレママ〜産後ママの食生活や、子どもの発育における食育の重要性を実感し、食育活動に注力する。
現在は「心とカラダを豊かにする食育」をモットーに、
ママ向けに食育の情報発信、レシピ開発、料理教室、イベント出演などを行う傍ら、
埼玉県の認可保育園の専任管理栄養士を務める。
また、料理の分野では自身が愛してやまない「オリーブオイル」の専門家としても活動。
美容や健康に役立つ、簡単おいしいオリーブオイル料理の開発を得意とする。

企業向けにレシピ提供や撮影、コラム執筆、料理イベント講師、雑誌掲載、テレビ等メディア出演など実績多数。
料理を作ることや栄養学をもっと楽しく、身近に感じてもらえる食の専門家でありたいという思いで活動している。プライベートでは２児の母。

活動実績の一部をご紹介します

【テレビ出演】

• テレビ東京「レディス４」 クリスマスメニューの親子レッスン講師
• BSフジ「可奈子の週末レシピ～女子力アップの秘訣」出演　柳原可奈子さんと料理レッスン講師
• BSフジ「恋するキッチン美男美食」 食材についての栄養コメント出演
• ミヤギテレビ「OH！バンデス」 酢玉ねぎの栄養、健康効果についてコメント出演
• 「ダイレクトテレショップ」　葛の花についての栄養コメント出演（葛の花サプリメント）
• 「ダイレクトテレショップ」 栄養バランスの良い食生活についてコメント出演（青汁三昧）

【イベント・セミナー・動画出演】

• 映画「恋するヴァンパイヤ」PRイベント出演　主演の桐谷美玲さんとキャラ弁作り
• 書籍「ABC Cooking Studioの妊活ごはん」出版記念イベント出演　藤本美貴さんと調理デモンストレーション
• 「BEABAのbabycook」メディア向け新商品発表イベント出演　離乳食についての講演、調理デモンストレーション
• 「マタニティ&ベビーフェスタ」出演　プレママ&離乳食の講演
• PR動画「株式会社紀文食品様　おせち料理」出演
• PR動画「日清フーズ株式会社様　日清クッキングフラワー」出演
• 「日経トレンディネット様　コンビニ研究所」コンビニ実食テスト　出演
• WOMAN EXPO TOKYO「妊娠・出産を望む女性のための妊活食セミナー」出演
• 「ベネッセスタイルケア様　免疫力UPセミナー」講演
• 新宿伊勢丹　離乳食イベント　など

【レシピ開発・レッスン講師】

• Jオイルミルズ様　オリーブオイルを使ったレシピ開発
• JA様　PR用きのこレシピ開発
• 千葉県赤十字血液センター様　「美活イベント」レシピ開発・レッスン講師
• 千葉県横芝光町様　「田舎de農業婚活！地産地消料理教室」レシピ開発、レッスン講師
• エクスボーテ様　「Mardrexきれいを作る旬ごはん」　レシピ開発
• 「東北復興支援プログラム 料理教室」 レッスン講師
• (有)増友商店様　WEB掲載用　笹かまぼこレシピ開発
• 青汁三昧様 　青汁三昧を使ったごちそうレシピ開発
• アメリカ大豆輸出協会様  大豆油を使ったサラダレシピ開発
• ダッドウェイ様　ベビークックを使った離乳食レシピ開発　など

【出版関係】

• 雑誌「主婦と生活社 CHANTO」スーパーマーケットで本気買いしたいトレンド食材
• 雑誌「主婦と生活社 CHANTO」夏の調理がラクになるおすすめ商品
• 雑誌「株式会社宇治田原製茶場様　月間茶の間」
• ムック本「ぴあ株式会社 セブン女子」プロが選んだイチオシ！神セブン
• ムック本「朝日出版社 おいしい暮らしの相談室」ドレッシングレシピ監修
• 書籍「新しい糖質ハンドブック1500」監修

【コラム・インタビュー】

• 「オイシックス株式会社様」プレママ・ママ向け栄養コラム掲載
• 「umamiのくにから」心とカラダを育てる食育　コラム連載（全13回）
• 「tableva」管理栄養士おすすめの夏を乗り切るお手軽アイデア
• 「育児に役立つ子育て情報メディア　KIDSNA」離乳食と蒸し調理について
• 「子育て情報メディア SHINGA FARM」ママが知っておきたい幼児食　
• 「ソーシャルトレンドニュース」意外な落とし穴？ママの時短ごはん
• 「ホクト株式会社様　きのこラボ」“夏に負けないカラダへ！うるつやで愛される”
• 「株式会社コアシステム様 」サラシアの健康効果について　監修コメント
• 「VenusTap様」油断するとポチャ子まっしぐらなヘルシー食材
• 「オンガネジャパン株式会社様 おなか生酵素」コメント掲載
• 「楽天レシピ Daylicious様」ママ・プレママ向けコラム（全17回）　など

【その他】

• イベント「スーパーマーケットトレードショー　スーパーマーケットで買いたい！フード30選」審査員
• イベント「スーパーマーケットトレードショー　お弁当・お惣菜大賞」審査員
• 「食材王国みやぎ商品ブラッシュアップ専門家派遣事業」商品開発アドバイザー
• 講演「帝京平成大学様　管理栄養士専攻」大学生向け講演

ブログ

板垣好恵officialブログ『オリーブな食卓』

レシピ開発、料理撮影、イベント・メディア出演、講演等の