【監修】なかのきのこ新聞2023年冬号 栄養監修・料理撮影
JA中野市発行の「なかのきのこ新聞」2023年冬号にて 栄養監修と料理撮影を担当しました。 メイン企画は「きのこで腸活」 免疫に関わる細胞や細菌が多く存在する腸を元気にすることが 免疫力アップにつながるといわれています。 […]
【ムック本】血糖値を下げる大百科
晋遊舎さまから発刊されましたムック本「血糖値を下げる大百科」 に掲載いただきました。 上手に生活に取り入れたい！血糖値対策 「トクホ・機能性表示食品辛口採点簿」の企画ページです。 その他、お酒の飲み方、おつまみ・おやつの […]
【テレビ出演】テレビ東京 よじごじDays
10月6日放送 テレビ東京「よじごじDays」に出演しました。 タレントの井上和香さんと一緒にかっぱ橋のお店を巡り、人気の調理グッズや便利アイテムをご紹介しました。 柑橘類の皮を手軽にむける『オレンジカッタ […]
【監修】なかのきのこ新聞2023年秋号 栄養監修・料理撮影
JA中野市発行の「なかのきのこ新聞」2023年秋号にて 栄養監修と一部料理撮影を担当しました。 特集は「きのこでかさましレシピ」です。 どんな食材とも相性抜群のきのこを使って、おいしくかさまし！ きのこのうま味で料理が味 […]
【TBSラジオ】ジェーン・スー 生活は踊る
8月21日（月）放送のTBSラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」 コメント提供させたいただきました。 日々のお弁当作りを楽しむ「お弁当ウィーク」にて お弁当作りの食中毒対策として、食材の扱い方やおすすめの料理など ご紹介し […]
【テレビ出演】テレビ東京 よじごじDays
7月7日放送 テレビ東京「よじごじDays」に出演しました。 （ホームページはこちら） 「専門家に聞いた！感動の逸品 買ってよかったモノ教えてください」という企画で、 私がふだん実際に愛用している調理グッズや調味料をご紹 […]
【監修】なかのきのこ新聞2023年夏号 栄養監修・料理撮影
JA中野市発行の「なかのきのこ新聞」2023年夏号にて 栄養監修と一部料理撮影を担当しました。 メインの企画は「SDGｓに貢献！えのき株を活用」。 えのきたけの根元部分である「えのき株」はふだん捨ててしまっている方が多い […]
【ムック本掲載】コレステロールを下げるお得技ベストセレクション
株式会社晋遊舎さまから発行された 晋遊舎ムックお得技シリーズ248「コレステロールを下げるお得技ベストセレクション」 に登場しています。 トクホや機能性表示食品54製品を実食・実飲し、編集部の皆さまとともに 本気採点させ […]
【記事掲載】OLTUSストーリーブック＃2
食品をつくる人と、つかう人をつなげて おいしいものづくりを実現するフードストア“OLTUS（オルタス）” フードリングにて商品開発やコンテンツ制作をサポートさせていただいております。 そんなOLTUSが運営するWEBメデ […]
【監修】なかのきのこ新聞2023年春号 栄養監修・料理撮影
JA中野市発行の「なかのきのこ新聞」2023年春号にて 栄養監修と料理撮影を担当しました。 メイン企画は「子どもと作る・楽しむ！Happyきのこレシピ」 きのこが苦手な子もおいしく食べられるアイディア満載のレシピをご紹介 […]