3月2日(土)放送「中居正広」の土曜日な会
管理栄養士として出演しました。

テーマは「春たまご」
卵は1年じゅう売られており旬を感じにくいですが
実は春が旬なんです。

今回はそんな春たまごの特徴や栄養について解説しました。

また「卵の新常識」についてもお話ししました。
卵に関わらず食の常識は時代とともに変化していきます。

こういった新しい情報を、一般の方にわかりやすくお伝えすることも
専門家の大切な役割です。
食の話題は多くの方にとって身近なので、共感していただきやすいよう
興味をもってもらえる聞きやすい解説・トークを心がけております。

一部ですが放送された番組の切り抜きをInstagramにのせてますので
よろしければご覧下さい。

動画はこちら