【TBSラジオ】ジェーン・スー 生活は踊る
8月21日（月）放送のTBSラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」 コメント提供させたいただきました。 日々のお弁当作りを楽しむ「お弁当ウィーク」にて お弁当作りの食中毒対策として、食材の扱い方やおすすめの料理など ご紹介し […]
【テレビ出演】テレビ東京 よじごじDays
7月7日放送 テレビ東京「よじごじDays」に出演しました。 （ホームページはこちら） 「専門家に聞いた！感動の逸品 買ってよかったモノ教えてください」という企画で、 私がふだん実際に愛用している調理グッズや調味料をご紹 […]
【監修】なかのきのこ新聞2023年夏号 栄養監修・料理撮影
JA中野市発行の「なかのきのこ新聞」2023年夏号にて 栄養監修と一部料理撮影を担当しました。 メインの企画は「SDGｓに貢献！えのき株を活用」。 えのきたけの根元部分である「えのき株」はふだん捨ててしまっている方が多い […]
【ムック本掲載】コレステロールを下げるお得技ベストセレクション
株式会社晋遊舎さまから発行された 晋遊舎ムックお得技シリーズ248「コレステロールを下げるお得技ベストセレクション」 に登場しています。 トクホや機能性表示食品54製品を実食・実飲し、編集部の皆さまとともに 本気採点させ […]
【記事掲載】OLTUSストーリーブック＃2
食品をつくる人と、つかう人をつなげて おいしいものづくりを実現するフードストア“OLTUS（オルタス）” フードリングにて商品開発やコンテンツ制作をサポートさせていただいております。 そんなOLTUSが運営するWEBメデ […]
【監修】なかのきのこ新聞2023年春号 栄養監修・料理撮影
JA中野市発行の「なかのきのこ新聞」2023年春号にて 栄養監修と料理撮影を担当しました。 メイン企画は「子どもと作る・楽しむ！Happyきのこレシピ」 きのこが苦手な子もおいしく食べられるアイディア満載のレシピをご紹介 […]
【記事掲載】OLTUSストーリーブック ＃1
食品をつくる人と、つかう人をつなげて おいしいものづくりを実現するフードストア“OLTUS（オルタス）” フードリングにて商品開発やコンテンツ制作をサポートさせていただいております。 そんなOLTUSが運営するWEBメデ […]
【インタビュー記事掲載】FYTTE（フィッテ）
“もっと、ずっと、ヘルシーな私”をモットーに いつまでも、体も心も健康的で美しくありたいと願う女性たちを応援するWEBメディア 『FYTTE（フィッテ）』にインタビュー記事が掲載されました。 記事はこちら↓ https: […]
朝日新聞「Reライフネット」座談会 講師登壇
朝日新聞さまの「Reライフプロジェクト」 で行われた たんぱく質摂取と食生活についての座談会レポートが掲載されました。 講師として板垣好恵が登壇しております。 記事はこちら↓ https://www.asahi.com/ […]
【テレビ出演】テレビ東京 よじごじDays
1月19日放送 テレビ東京「よじごじDays」に出演しました。 冬に食べたいあったか料理として スチームオーブンレンジの活用レシピ3品をご紹介しました。 タレントのはしのえみさんにリポートいただきながら 脂質や塩分をカッ […]