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レシピ開発・撮影

2023.7.25

レシピ開発・撮影

OLTUS様／PB商品を使ったレシピ開発

株式会社はじまりビジネスパートナーズ様が運営する共創型フードストア「OLTUS」のPB商品を使ったレシピ開発を担当しております。

＜商品＞
■まめなおさかな

（商品説明）
海洋資源の保護をテーマに、鹿児島の老舗さつま揚げ店「小田口屋（株式会社シュウエイ）」とタッグを組んで作った、プラントベースのツナです。
見た目、味わいともにツナ缶とそん色なく、サラダやサンドイッチに挟んでお召し上がりいただけます。
料理ではひき肉の代わりにも活用できます。

■寝ている間に肌美活　発酵エキス

（商品説明）
漬物メーカー「大日食品株式会社」とタッグを組んで、木曽地方伝統の発酵食品「すんき」の発酵手法を応用して作られた植物由来の発酵エキスを配合したフルーツソースです。寝る前にヨーグルトなどと一緒に召し上がったり、そのまま飲んでいただくことで、寝ている間に腸内環境の改善のサポートをします。

レシピカードは店頭に設置されておりますので
お近くを通る際はぜひお立ち寄りください。

＜店舗情報＞
■OLTUS 新宿マルイ店
東京都新宿区新宿3-30-13

■OLTUS 草加獨協トーブイコート店
埼玉県草加市松原3丁目1638−11

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OLTUSは「次のおいしいものをつくる」をコンセプトにした食品小売店です。
食品をつくる全国の生産者さんと、食品をつかう消費者をつなげることで
新たなおいしいものづくりを実現していくことを目指しています。
店頭に並ぶ商品は、全国の生産者のこだわりが詰まった商品ばかり！

ブランドサイトはこちら↓
https://oltus.jp/

2023.6.30

レシピ開発・撮影

きのこレシピチャンネル６月公開

フードリングで料理監修と動画撮影を担当している
JA中野市YouTubeチャンネル「きのこレシピチャンネル」６月分の動画が公開になりました。

配信は毎週金曜日、日常に役立つおいしいきのこ料理をご紹介しています。
レシピはYouTubeからご覧ください。

料理監修：板垣好恵
撮影：依田瑠美さん（料理家）

＜きのこレシピチャンネル＞
https://www.youtube.com/channel/UCh0n2SO2AQwLRstO7rBxAfQ

2023.6.30

レシピ開発・撮影

オリーブオイルライフ６月掲載

オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト＜オリーブオイルライフ＞にて
６月のレシピ2品が公開されました。
J-オイルミルズ様のSNSでもあわせて公開中です。
https://twitter.com/joilmillsinc

（開発・撮影：板垣好恵）

・材料3つ！もっちもちミルク餅
・生ハムとチーズのピンチョス

レシピはこちらから↓
https://oliveoillife.jp/author/40/

2023.6.20

【監修】なかのきのこ新聞2023年夏号　栄養監修・料理撮影

JA中野市発行の「なかのきのこ新聞」2023年夏号にて
栄養監修と一部料理撮影を担当しました。

メインの企画は「SDGｓに貢献！えのき株を活用」。
えのきたけの根元部分である「えのき株」はふだん捨ててしまっている方が多いと聞きますが
実はおいしく食べられるんです。
無駄なくおいしく食べられるレシピをご紹介しています。

そして、夏の暑い日の食事作りにご活用いただける
「夏のさっぱりきのこレシピ」！
火を使わずに作れる簡単おかずや、夏にうれしいひんやりおかずなど
盛りだくさんです。

きのこの魅力をたっぷりご紹介していますのでぜひご覧くださいませ。
新聞のWEB版はこちらからご覧いただけます
↓
https://nakano-kinoko.com/wp-content/uploads/2023_summer_v3.pdf

過去のバックナンバーはこちら
↓
https://nakano-kinoko.com/about-nakanoshinbun#backnumber

2023.6.20

レシピ開発・撮影

OLTUS様／PB商品を使ったレシピ開発

株式会社はじまりビジネスパートナーズ様が運営する共創型フードストア「OLTUS」のPB商品を使ったレシピ開発を担当しております。

＜商品＞
■まめなおさかな

＜商品説明＞
■まめなおさかな
海洋資源の保護をテーマに、鹿児島の老舗さつま揚げ店「小田口屋（株式会社シュウエイ）」とタッグを組んで作った、プラントベースのツナです。
見た目、味わいともにツナ缶とそん色なく、サラダやサンドイッチに挟んでお召し上がりいただけます。
料理ではひき肉の代わりにも活用できます。

レシピカードは店頭に設置されておりますので
お近くを通る際はぜひお立ち寄りください。

＜店舗情報＞
■OLTUS 新宿マルイ店
東京都新宿区新宿3-30-13

■OLTUS 草加獨協トーブイコート店
埼玉県草加市松原3丁目1638−11

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ブランドサイトはこちら↓
https://oltus.jp/

2023.6.15

レシピ開発・撮影

ダイニチ食品様／SNS用レシピ開発・撮影

愛知県の漬物メーカーであるダイニチ食品株式会社さまの
自社商品を用いたレシピ開発を担当させていただきました。

■Instagramはこちら
https://www.instagram.com/dainichi_foods/

商品は期間限定の「青じそ大根」です。
シャキシャキとした歯切れの良さが特徴の甘酢漬で、
国産の青じそを加えた、さわやかな風味と程よい酸味と甘みが楽しめる漬物です。

Instagramでは、青じそ大根をたっぷり使った
青じそ大根チーズつくねをご紹介しています。
ぜひご覧ください。

■レシピはこちら
https://www.instagram.com/p/Csdfhr6vxql/?img_index=1

（レシピ開発・撮影：渡辺満友佳）

ダイニチ食品株式会社さまのHPはこちら
https://www.dainichi-foods.co.jp/

2023.6.1

レシピ開発・撮影

OLTUS様／PB商品を使ったレシピ開発

株式会社はじまりビジネスパートナーズ様が運営する共創型フードストア「OLTUS」のPB商品を使ったレシピ開発と撮影を担当しております。

＜商品＞
■寝ている間に肌美活　発酵エキス

レシピカードは店頭に設置されておりますので
お近くを通る際はぜひお立ち寄りください。

＜店舗情報＞
■OLTUS 新宿マルイ店
東京都新宿区新宿3-30-13

■OLTUS 草加獨協トーブイコート店
埼玉県草加市松原3丁目1638−11

＜商品＞
■寝ている間に肌美活　発酵エキス
漬物メーカー「大日食品株式会社」とタッグを組んで、木曽地方伝統の発酵食品「すんき」の発酵手法を応用して作られた植物由来の発酵エキスを配合したフルーツソースです。寝る前にヨーグルトなどと一緒に召し上がったり、そのまま飲んでいただくことで、寝ている間に腸内環境の改善のサポートをします。

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ブランドサイトはこちら↓
https://oltus.jp/

2023.5.31